Paupiettes au miel
une envie de sucré salé
une envie de sucré salé
Faire revenir les paupiettes à la poêle (ici 2), puis une ois légèrement grillés, mettre de l'eau jusqu'au 3/4 de la hauteur de la paupiette ainsi qu'une tranche de thym (que vous devez retirer au bout d'à peine 1 minute) et laisser réduire, ça fera cuire la paupiette. En remettre ensuite jusqu'à la moitié de la paupiette et laisser de nouveau réduire. Une fois la "sauce"réduite, ajouter un peu de crème liquide et une cuillère à café de fond de veau, puis environ deux cuillères à soupe de miel liquide. Puis servir.... (Ici c'est servi avec une purée de pommes de terre).
Bon app'
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