Petites paupiettes de porc, sauce moutarde
Faire dorer les paupiettes, avec quelques lardons, dans un peu d'huile, puis mettre de l'eau pour les faire cuire au bouillon, laisser le bouillon réduire, les paupiettes seront alors cuites. Une fois l'eau bien réduite, ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche et une petite cuillère à café de moutarde.
Ici, c'est servi avec des gnocchis poêlés...
Bon appétit
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