Petit gratin de poisson

Petit gratin improvisé au colin

Il faut prendre deux filets de colin, un par petit plat à gratin. Faire cuire les filets de colin, dans une casserole d'eau. Après les avoir égoutté, mettre le filet dans le petit plat à gratin, et le mettre en miettes. Déposer ensuite, sur les miettes, une petite sauce aurore maison (crème fraiche, sauce tomate, jus de citron et fumée de poisson). Recouvrir ensuite de chapelure et passer au four. 

Petit gateau à l'ananas pour mon homme

Petit gâteau ananas maison

Préparation:

Faire caraméliser des morceaux d'ananas avec un peu de sucre dans une poêle. Mélanger 3 œufs entier, 100g de sucre, 200g de farine, un sachet de levure, un fromage blanc nature et un deux cuillères à soupe de jus d'ananas.

Dans le moule, déposer un coulis de caramel liquide puis les ananas et enfin la pâte homogène. Mettre au four pendant une demi heure à 180°C en surveillant bine sûr.


Bon dessert à vous

Petit sandwich chaud maison

Idée repas rapide et simple: 

4 tortillas, un peu de crème, 4 vache qui rit, 4 tranches de jambon et 4 pincée de gruyère râpé...

Sur une tortilla, étalez un peu de crème, posez la tranche de jambon la recouvrir avec une vache qui rit et ensuite un mince filet de gruyère râpé au centre de la tranche, roulez la tortilla. Une fois les avoir toutes déposées dans un plat allant au four, faire cuire 20 minutes à 180°C.

Petit burger maison sans pain...

Petite impro maison...à ma façon

Croustine de pomme de terre (que je n'ai pas fait maison à cause de mon opération mais j'espère bien testé un jour), un peu de ketchup sur l'un, une tranche de fromage, un steak haché, une tranche de fromage et une deuxième croustine...direction le four!!!

Bon app'

Pizza en amoureux

La pizza de ce soir, on a eu envie de se la préparer en amoureux, pour cela:

une pâte brisée, deux cuillères de crème fraîche allégée sur la pâte, six tranches de bacon, un paquet de lardons bien grillés (pour retirer le maximum de graisse), quelques petits croutons au fromage (juste une envie comme ça...), des petits morceaux de reblochon (parce qu'une pizza sans fromage, c'est étrange, et puis reblochon est un des fromages de l'hiver...), et quelques champignons bien grillés sur le dessus. 

Avant cuisson

Et pour la décoration, un tout petit peu de fromage râpé pour la faire gratiner sur le dessus...

Une pizza, ce n'est pas très bon pour la ligne, certes, mais en ce temps hivernal, ça fait aussi du bien de se réchauffer et puis ça reste exceptionnel....la vie est aussi faite pour se faire du bien!!!

Après cuisson

Petite soupe vitaminée pour redonner des forces après mon opération...

Une envie de petite soupe avec le froid qu'il fait dehors...

Pour cela, 3 pommes de terre, 3 tomates, 2 courgettes, et 6 carottes, à laisser cuire dans l'eau puis à passer au moulin ensuite...

Réchauffez vous bien...et bon app'

Cake salé maison

Petit cake salé maison, qui s'accompagne très bien d'un bol de soupe pour le soir...

Pour le préparer:

200 g de farine, 1 sachet de levure, 2 cuillères à soupe de crème fraiche allégée, 3 œufs, 1 paquet de dès de jambon, 1 paquet de dès de volaille, sauce soja, sauce tomate, fond de veau, gingembre, cumin, herbes de Provence...et pour décorer, un peu de fromage râpé sur le dessus avant de mettre au four!!!
(Pour les épices, je ne communique pas de quantités, je vous en laisse l’appréciation en fonction de vos goûts) .

à vous de jouer maintenant et bon app'