Dans une casserole, faire cuire la viande de porc pour qu'elle soit légèrement grillée. (Personnellement, quand je cuisine pour deux, je mets 6 petites tranches de porc, type viande à pierrade, mais un peu plus épais). Une fois que la viande commence à être dorée, j'ajoute de la sauce soja (deux cuillères à soupe) au fond de la casserole pour faire déglacer et récupérer ainsi le goût de la viande dans la sauce. Ensuite, j'ajoute environ trois cuillères à soupe de caramel liquide et une petite cuillère à soupe de crème liquide. vous pouvez ensuite servir. Sur la photo qui suit, j'ai servi le porc au caramel avec de la polenta grillée, mais vous pouvez tout aussi bien le servir avec du riz blanc simple.
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